ตะวันตก : เบเกอรี่ท้องถิ่นของอาเซียน
เมื่อชาวตะวันตกเข้ามายังอาเซียน ชาวตะวันตกได้นำขนมปัง เข้ามาจนขนมปังได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารท้องถิ่นอาเซียน เช่นเดียวกับ พริก จากทวีปอเมริกา เส้นบะหมี่ ก๊วยเตี๋ยว แบบต่างๆ ที่ได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอาเซียน - กวยตัส : กรุงเทพมหานคร - กายาโทสต์ (Kaya toast) = เกาะซีงาปูราแล้วแพร่หลายไปยังอดีตบริติชมลายา Kaya กายา = สังขยา Toast โทสต์ = ขนมปังปิ้ง Kaya toast แปลตามตัวภาษาอังกฤษคือ "ขนมปังปิ้งสังขยา" - ขนมฝรั่งกุฎีจีน : กรุงเทพมหานคร - บั๊ญหมี่ (Bánh mì) : อดีตอาณานิคมฝรั่งเศสในอาเซียน Bánh แบ๋ง = ขนม, ขนมปัง, เค้ก Mì หมี่ = หมี่ Bánh mì แปลตามตัวภาษาเวียดนาม คือ "ขนมหมี่" ในลาวเรียกว่า เข้าจี่ (ເຂົ້າຈີ່) ເຂົ້າ เข้า = ข้าว ຈີ່ จี่ = ปิ้ง, ย่าง ເຂົ້າຈີ່ แปลตามตัวภาษาลาวว่า คือ "ข้าวปิ้ง" ในภาษาเขมรเรียกว่า "นุมบอง" (នំបុ័ង) នំ นุม = ขนม, เค้ก បុ័ង บอง = ปัง នំបុ័ង แปลตามตัวภาษาเขมรคือ "ขนมปัง" - เค้กบาติก (Kek batik) : อดีตหมู่เกาะในอาเซียนที่เคยเป็นอาณานิคมของอังกฤษ เก้ก Kek = เค้ก บาติก Batik = บาติก เค้กชนิดนี้คล้ายคลึงกับ ...